[摘要] 1月8日，八塘镇敢英村，重庆源赐农业开发有限公司的生产基地，食用菌大棚里的猴头菇长势喜人，大棚旁边的蔬菜地里，几位工人在忙着砍儿菜。
1月8日，八塘镇敢英村，重庆源赐农业开发有限公司的生产基地，食用菌大棚里的猴头菇长势喜人，大棚旁边的蔬菜地里，几位工人在忙着砍儿菜。
“我们基地种的儿菜，批发价是7角一斤，价格是普通儿菜的3倍。”正在现场组织砍菜的公司技术负责人说。
总共只有100亩地
这家由返乡农民钱家义创办的农业开发公司，规模不大，总共只有100亩。
规模不大，但效益却高。
100亩地分成了两大块。一块是面积为40多亩的食用菌种植场；一块是50多亩的绿色蔬菜基地。从表面上看，这个基地与其它农业基地差不多，并没有什么特别之处。
食用菌种植场由一个个半亩大的大棚组成，猴头菇和平菇在里面茁壮成长。
公司技术负责人向记者介绍：每个棚一批可种3000个菌包，每个包可产3斤以上，每年可种二至三批。也就是说，每个棚年产菇至少2万斤，均价是每斤3元以上。
记者粗略算了一下，这食用菌种植场，每亩的年产值在12万元左右，仅这40多亩地的食用菌种植，年产值就有近500万元。再加上50多亩的绿色蔬菜，100亩基地的年产值，低也有500多万元。算下来，平均每亩地的年产值，已超过5万元。
不仅产出高，效益也高。这位技术负责人透露：除掉成本，利润率在50%左右。
利润率高达50%
他家的每亩产值，为何能超过5万元，并获得50%左右的利润率？
公司的这位技术负责人说：一是运用科技，二是通过科学管理降低成本，三是注重市场研究。
记者在现场见到，基地里有不少现代化的农业设施。食用菌种植场里，安装有喷水、除湿等设施；蔬菜基地里，全部装有喷灌设施、杀虫灯等；基地里有生产便道，小型农业机械可以到达每一块地。
“在技术上，我们有市农科所、区农技站的专家作支撑。”公司技术负责人说，比如食用菌的种植，就有专家教授提供技术指导。
而在生产方式上，则采取了循环种植技术。种过食用菌的菌包，是优质的有机肥料，这些废弃的菌包，被用到蔬菜基地里，既改良了土壤结构，也节省了化肥，种出的蔬菜，是绿色的。
由于有了现代化的农业设施，在管理上也实现了科学高效，降低了人工等投入成本。
这位技术负责人说，40多亩食用菌种植平时的喷水等管理，只需他一个人。蔬菜基地里的翻地等，全是机械化操作。人工成本主要就是食用菌和蔬菜的采摘和打包。
而在市场上，公司经理的主要精力就是跑市场信息，然后根据市场的需求，安排基地里的生产。
记者感言 〉〉〉
掌握“三要素”效益自会高
按照市场需求选择生产产品，运用科技提升质量和产量，利用现代化的设施和管理降低生产成本——这是现代农业必须掌握的“三要素”。
从重庆源赐农业开发有限公司的实践中可以证明：只要掌握了这“三要素”，现代农业的效益自然就不会低。
从表面上看，这“三要素”并不新鲜，但要真正掌握好，则需要落到实处的创新精神。以现代化设施为例，如果没有创新精神，就不太敢在这上面加大投入。
当然，要掌握好这“三要素”，光有资金也不一定能行，还需要经营者有市场眼光，有科技资源作支撑。
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